Funciones Oxigenadas Compuestas

La imagen se corresponde con todas las posibilidades  que hay para representar al GRUPO CARBOXÍLICO. 



http://quimica.cubaeduca.cu/media/quimica.cubaeduca.cu/medias/interactividades/temas/nomenclaturaoxinitro/co/modulo_nomenclaturaorganicaoyn_4.html

Cuando hablamos de isómeros pensemos en:
dos compuestos orgánicos de distinta identidad
 →  como el pentanoico.






→   y Propanotato de etilo (éster)

Tienen distintas propiedades químicas, pero la MISMA fórmula molecular. C5H10O2
Cuando hablamos de ÉSTER tenemos que tener:

• un alcohol
• un ácido

Cuando ambos  reaccionan se debe liberar una molécula de agua. Por eso la ESTERIFICACION es la reacción de formación de un éster lo cual implica una deshidratación.

Alcohol + ácido orgánico ⇢  H2O    + ESTER

El proceso inverso a la esterificación es la HIDROLISIS, en donde hay una ruptura de los enlaces del éster y su posterior reorganización con lo cual se origina el alcohol y el ácido orgánico que originó el éster. Por lo cual, esterificación/hidrólisis son  reversibles.

                                      Ester + H2O →  Ácido + alcohol 

Ejemplos:

PropanoATO de metILO es un +ester. Conozcamos como se obtiene:

CH3 - CH2 - CO OH     +    CH3 OH →  H- OH   +   CH3 - CH2 - CO - O - CH3
                                                                                                       grupo funcional

    propanoico                         Metanol                            PropanoATO de MetILO

*Pistas para formar un éster: 

Del alcohol y el ácido, sacar primero la molécula de agua y luego  los restos deshidratados del ácido y el alcohol unirlos.